2023-ban több tucat, sőt több száz apró pillanatért vagyunk hálásak, amelyek újra előre vittek bennünket az Ebenica pörkölőüzemében és a színfalak mögötti boszorkánykonyhában. Örömünkre szolgáltak a világdíjakon kapott elismerések, valamint azok a konferenciák, közös csapatépítések, kávékiállítások, ahol hozzánk hasonló lelkesedés…
Gondolkodtál már azon, hogy mit ajándékozz munkatársaidnak és üzleti partnereidnek karácsonyra? Az egyik legjobb ajándék ötlet, amit adhatunk a minőségi kávé vagy akár egy kávéválogatás. Izgalmas ízek, mennyei illatok és néhány lopott pillanat, amit a kollégáid és partnereid csak magukra…
A kávékészítés során legtöbbször az arabica és a robusta kifejezésekkel találkozunk. Mára ez a két kávéfajta minden karakteres ízeket kedvelő kávéértő és kedvelő alfája és omegája lett, aki kicsit is otthonosan mozog a kávék izgalmas és aromás világában. Azonban ezzel…
Az utóbbi éveben megnőtt a koffeinmentes kávék iránti érdeklődés. Ennek ellenére még mindig sok kérdés övezi őket ezért úgy döntöttünk, hogy összeszedjük a leggyakoribb kérdéseket és megválaszoljuk őket ebben a rövid blogbejegyzésben.
A közelgő nyárra való tekintettel úgy döntöttünk, bemutatjuk pörkölőnk kedvenc kávéitalait és elkészítésüket!
A világ egyik legközkedveltebb desszertjét talán nem kell bemutatni senkinek sem. Jöjjön, és készítse el velünk egyik variációját: nyers tojások felhasználása nélkül. Csak pár perc az egész!
Az indonéz kávékról nem hallunk sok jót kávés körökben. Mi viszont tudjuk, hogy aki keres, talál kiváló kávét a világ minden szegletében.
Light, Medium+, vagy Dark roast ¬– biztosan találkozott már ezekkel a kávé pörkölési szintjét jelölő kifejezésekkel kávék leírásában. A pörkölők azért jelzik ezeket a csomagoláson, mert a kávé pörkölési szintje nagy hatással van a kávé végleges ízprofiljára.
Ha Ön nagy kávérajongó és foglalkozásszinten szeretné művelni kedvenc hobbiját, a megoldás az, hogy kitanulja a barista mesterségét. Olvassa el, mit kéne egy baristának tudnia és mik mindennapos teendői.
Érdekli Önt, mennyi koffeint tartalmaz egy csésze kávé, mi minden tartalmaz koffeint és milyen tényezők játszanak közre abban, mennyire "pörgeti fel" a kávé?
Egy csésze kávé valami olyasmi, mint egy kiváló ízű természetes multivitamin koktél. Nézzük csak meg közelebbről, milyen egészségre hasznos anyagokat rejtenek bizonyítottan az Ebenica kávék kávészemei.
Készíthetünk kitűnő eszpresszót egy egyszerű otthoni karos kávégépen is? Igen! Hadd adjunk pár tanácsot, hogyan oldhatjuk meg a leggyakoribb gondokat otthoni kötnyezetben.
