Pour Over: Hogyan készítsük el az átcsepegtetett kávét
Az angol pour over kifejezés nálunk az átcsepegtetett kávé megnevezését takarja. Viszont számos módszer létezik a filterkávé elkészítésére.
Olvasson tovább
-
-
A tökéletes espresso kávé titka (2. rész): Kávé-receptúrák
Végtelen számú kombináció és mindig ugyanaz az ital. Az ízesített espresso kávé elkészítésében van néhány tényező, amelyek jelentősen megkeverhetik a kártyákat.
Olvasson tovább -
Íztónusok a kávéban: mi az és honnan erednek?
Minden kávénak megvan a maga egyedi íze, amelyet különböző tónusok és árnyalatok jellemeznek. Ezek az íz tulajdonságok természetesek a kávé számára, és számos tényező határozza …
Olvasson tovább -
Aeropress: Felfedezés, mely megváltoztatta a kávévilágot
A kávé többféle módon elkészíthető, miközben néhány módszer olyan idős, mint maga az emberiség. Viszont egynek sem sikerült olyan gyorsan meghódítania az kávék kedvelők szívét, …
Olvasson tovább -
Ilyen a világ csúcstechnológiájával rendelkező modern kávépörkölő
Az új év pörkölőüzemünkben nagy változást hozott! Gépparkunk új családtaggal bővült – megérkezett a Giesen W45A pörkölőgép. Ez a történet róla szól.
Olvasson tovább -
Ahol összefonódik a művészet és kávé iránti szeretet, ott születik a latte art
Gyönyörű minták és tökéletes szimmetria. A telt színek kontrasztja és lágy hab látható buborékok nélkül. Igen, a latte art-ról – a professzionális barisztikus művészetről van …
Olvasson tovább -
Cappuccino: legkedveltebb kávé tejjel
Mennyi kávéitalt lehet létrehozni eszpersszóból és habosított tejből? Többet, mint amit el tud képzelni! A legismertebb és egyelőre a legkedveltebb azonban kétségtelenül a cappuccino.
Olvasson tovább -
Ristretto: az eszpresszó öccse
Két különféle elnevezés, két különféle ital, mégis annyi közös van bennük. Eszpresszó és ristretto – miben hasonlítanak és miben különböznek egymástól?
Olvasson tovább -
Great Taste 2020: kávéink ismét a győztesek között
A tavalyi sikerünket a Great Taste nemzetközi gasztronómiai versenyen sikerült idén is megvédenünk. Ez esetben mind a 4 bejelentett eszpresszó kávénk díjat nyert.
Olvasson tovább -
A tökéletes eszpresszó kávé titka (1. rész)
Egy kis csésze, jellegzetes aroma és egyedi íz. Ez az eszpresszó! Egy finom kávé ital, amely felemeli a testet és az elmét, és amit szeretnek …
Olvasson tovább