Vannak napok, amikor egyszerűen többre van szükség. Több energiára, több koffeinre (Hogyan működik a koffein, és mit tegyünk, ha túlzásba vittük?), több időre saját magunkra. Ilyenkor lép színre a doppio kávé, a dupla eszpresszó, amely különösen az intenzív kávéízek kedvelőinek…
A Chemex szokatlan formatervezésével első pillantásra egy vegyipari laboratórium üvegkancsójára emlékeztet – innen kapta a nevét is. Valójában azonban néhány perc alatt kiváló filterkávét készíthetünk vele. Mi az a Chemex, és hogyan jött létre? Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan használhatod…
Melyik kávé a jobb – a single origin vagy a blend? Erre az egyszerű és gyakran feltett kérdésre nincs egyértelmű válasz. Elmondjuk, miért. Az alapfogalmak magyarázata A kávé világában számos olyan kifejezést használnak, amelyek nem biztos, hogy mindenki számára ismertek.…
Gyakran kérdezik tőlünk, hogy mi a különbség a specialty kávé és az általában a szupermarketekben kapható kávé között? Az ízen kívül még számos eltérést találunk, melyek a teljes feldolgozási láncot érintik.
Egy ideje erőteljes kávéár-emelkedésnek vagyunk szemtanúi a nemzetközi piacokon, s ez alól a 2025-ös év sem lesz kivétel – a kávé ára 45 éves történelmi maximumára emelkedett. Vajon mi minden befolyásolja a kávé és az ára közötti kapcsolatot, és hogyan…
Mikor érdemes kávézni, hogy a legtöbb előnyét kiélvezzük? Miért ne a kávézás legyen reggel az első dolgunk? Kávé ébredés után és étkezés után – előnyök és kockázatok.
A kávé messze nem az egyetlen koffeinforrás. A különböző teák, édességek és cukrozott italok is tartalmaznak koffeint, amelyek célja a szervezet gyors stimulálása. A tein vs. koffein hatóanyag-összetételében azonban hiába keresnénk különbséget.
A hisztamin intolerancia (továbbiakban HIT) nagyon kellemetlen betegség lehet. A diagnosztizált embereket megijeszti azon élelmiszerek és összetevők hosszú listája, amelyek fogyasztását korlátozniuk kell az étrendjükben, vagy akár teljesen meg is kell vonniuk maguktól. Sajnos a koffein általában megtalálható ezen a…
Nem túlzás azt állítani, hogy a kávé és a könyv mindig is összetartozott, emellett le mernénk fogadni, hogy ez a jövőben sem lesz másként. Éppen ezért nem meglepő, hogy ez a mennyei koffeintartalmú, karakteres nedű gyakran bekerül kedvenc történeteink közé,…
Újdonsült anyának lenni nem könnyű, és bár általában ezt a női élet legszebb időszakának nevezik, egyben kihívásokkal teli időszak, tele megválaszolatlan kérdésekkel és válaszokkal. Az egyik a kávé és a szoptatás kapcsolata.
Imádatunk tárgya a kávé, ez valószínűleg nem meglepő. Ugyanakkor nem elégszünk meg azzal, ami van, mindig vágyunk a fejlődésre és az előrelépésre, ezért összeállítottunk egy listát a kávéval kapcsolatos inspiráló eseményekről, kávéfesztiválokról amelyeket Európa-szerte rendeznek meg. Ebben a cikkben bemutatjuk,…
Karácsonykor pompás édességek és desszertek kényeztetik az ízlelőbimbókat, szinte nincs is olyan család a földön, ahol ne tudnának legalább 1-2 legendás süteményt feleleveníteni a régi idők meghitt ünnepeiből. Most hoztunk neked egy olyan receptet, ami kicsit túlmutat a hagyományos bejgli,…
