

Pour Over: Hogyan készítsük el az átcsepegtetett kávét
Az angol pour over kifejezés nálunk az átcsepegtetett kávé megnevezését takarja. Viszont számos módszer létezik a filterkávé elkészítésére.
Az angol pour over kifejezés nálunk az átcsepegtetett kávé megnevezését takarja. Viszont számos módszer létezik a filterkávé elkészítésére.
Végtelen számú kombináció és mindig ugyanaz az ital. Az ízesített eszpresszó kávé elkészítésében van néhány tényező, amelyek jelentősen megkeverhetik a kártyákat.
Minden kávénak megvan a maga egyedi íze, amelyet különböző tónusok és árnyalatok jellemeznek. Ezek az íz tulajdonságok természetesek a kávé számára, és számos tényező határozza meg őket.
A kávé többféle módon elkészíthető, miközben néhány módszer olyan idős, mint maga az emberiség. Viszont egynek sem sikerült olyan gyorsan meghódítania az kávérajongók szívét, mint az Aeropress-nek.
Az új év pörkölőüzemünkben nagy változást hozott! Gépparkunk új családtaggal bővült – megérkezett a Giesen W45A pörkölőgép. Ez a történet róla szól.
Gyönyörű minták és tökéletes szimmetria. A telt színek kontrasztja és lágy hab látható buborékok nélkül. Igen, a latte art-ról – a professzionális barisztikus művészetről van szó.
Mennyi kávéitalt lehet létrehozni eszpersszóból és habosított tejből? Többet, mint amit el tudsz képzelni! A legismertebb és egyelőre a legkedveltebb azonban kétségtelenül a kapucsínó.
Két különféle elnevezés, két különféle kávéital, mégis annyi közös van bennük. Eszpresszó és ristretto – miben hasonlítanak és miben különböznek egymástól?
A tavalyi sikerünket a Great Taste nemzetközi gasztronómiai versenyen sikerült idén is megvédenünk. Ez esetben mind a 4 bejelentett eszpresszó kávénk díjat nyert.
Egy kis csésze, jellegzetes aroma és egyedi íz. Ez az eszpresszó! Egy finom kávé ital, amely felemeli a testet és az elmét, és amit szeretnek az emberek a világ minden táján.
Kétféle kávé, amelyek látszólag végtelen harcot vívhatnak. Azonban a megfelelő kombinációban egyedi kölcsönhatást hozhatnak létre. Tehát milyen az Arabica és Robusta kávé?
Sokunk számára ez gyermekkori emlékeink része. Használták otthon, a hétvégi házban vagy a nagyszülőknél. De semmiképp sem való még a rossz vasba! Kotyogós.