A kávé és a fogyás kétségtelenül összefügg egymással, legalábbis a rendelkezésre álló tanulmányok szerint nagyon pozitív hatása van a fogyókúra során. Járjunk utána együtt, hogy a koffeintartalmú kávé fogyasztása hogyan befolyásolja anyagcserénket és emésztésünket, és vajon a zöld kávé lehet-e a fogyás csodaelixírje.
Számos pozitív egészségügyi hatásának köszönhetően a kávé a szuperételek közé tartozik. Most mindkét alternatíváról beszélünk: pörkölt és a zöld kávé csodájáról is. Mert bár mindkettőnek megvan a maga előnye, a pörkölt kávé messze felülmúlja a zöld kávé pozitív hatásait. Még akkor is, ha állítólag olyan kávéról van szó, amelynek köszönhetően a kávérajongó szeretné csökkenteni a testsúlyát.
A kávé segít a fogyásban?
A kávébabban több mint 1000 bioaktív anyag található, amelyek változatos hatással vannak szervezetünkre. Ezen anyagok egy része szervezetünkre gyakorolt hatásával a fogyás folyamatában is segíthet, amit több szakmai tanulmány is bizonyít.
Gurmano
Kávékeverék, amely rabul ejt csokoládés-mazsolás ízével és finom virágos tónusaival.
Harmonelle
Egyedien kiegyensúlyzott eszpresszókávé frissítő virágtónusokkal és lenyűgöző ízzel.
Colombia Felice Medellin
Elnyeri tetszését a lenyűgöző mogyorós csokoládé illata és a fehér csokoládé finom tónusai.
A kávébabban található anyagok közül kettőt különösen a fogyás kapcsán említenek: a koffeint és egy erős természetes antioxidánst, a klorogénsavat. Mindkét anyag megtalálható a pörkölt zöld és pörkölt kávéban. Bár tartalmuk magasabb a zöld kávéban, az emberi szervezetre gyakorolt hatásukat tekintve elhanyagolható a különbség.
Egy, a The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány például kimutatta, hogy az átlagosan napi 2-3 kávét fogyasztó nőknél kevesebb a bőr alatti zsír, mint azoknál, akik kevesebb kávét ittak, vagy egyáltalán nem ittak. Azt a tényt, hogy a kávé pozitív hatással van a fogyókúrára, a következő tények is bizonyítják:
Zöld kávé a fogyáshoz? Mítoszok és tények
Ha érdekel az egészséged és a kiegyensúlyozott életmód, biztosan találkoztál már a zöld kávé kifejezéssel. Gyakran olyan kifejezésekben is szembetalálhatod magad vele, mint a „zöld kávé a fogyásért”, ami arra utalna, hogy a zöld kávé valamilyen extrém csodaelixír vagy hatóanyag a fogyókúra során. Szóval, hogy is van ez: a pörköletlen zöldkávé tényleg nagyobb hatással van a fogyásunkra?
A fő érv a zöld kávé fogyasztása mellett az a tény, hogy a bab nem esett át hőkezelésen, amelynek során a hatóanyagok egy része akarva-akaratlanul elveszik. A pörkölt kávéhoz képest a zöld kávé ezért több koffeint és több klorogénsavat tartalmaz.
A zöld kávé tulajdonképpen a kávénövény termésének pörköletlen babja, vagyis a pörkölt kávé készítésének alapanyaga. Mindannyian jól ismerjük és szeretjük. A pörkölt kávé szerelmesei számára jó hír, hogy a fogyást segítő anyagok lényegi különbsége valójában elhanyagolható a zöld kávéban a minőségi, de pörkölt kávébabhoz képest.
A zöld kávéval kapcsolatban végzett klinikai vizsgálatok kiterjedt elemzése egyértelmű következtetéssel zárult. Az eddig elvégzett tanulmányok és tesztek egyike sem bizonyította, hogy a zöld kávé jelentős hatással lenne a fogyásra.
A zöld kávé hátrányai
Mint minden terméknek, a zöld kávénak nemcsak előnyei, hanem hátrányai is vannak. A pörköletlen és a pörkölt kávé között nem csak az egészségjavító anyagok magasabb aránya jelenti a különbséget. Ha mégis a zöld kávét részesíted előnyben, ezekre a következményekre számíthatsz:
Melyik kávét válasszam, ha fogyni szeretnék?
Csak egy univerzális válasz van: jó minőségűnek kell lennie, és át kell esnie a pörkölési folyamaton. Megfelelően elkészítve ez a fajta kávé rengeteg tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek támogatják szervezetünk általános megfelelő működését.
Ehhez járulnak hozzá még olyan dolgok, mint a niacin, a kálium, a magnézium és a különböző antioxidánsok, amelyek javíthatják az emésztést, támogatják az izomműködést és a szív egészségét.
Amennyiben az egészségre gyakorolt jótékony hatása miatt szeretnél kávét inni, vagy ha azt szeretnéd, hogy segítsen a fogyókúra során és támogassa a fogyás folyamatát, válassz jó minőségű pörkölt kávét. Bár mindkét termék hasonló hatást fejt ki a fogyás terén, az ízbeli különbség óriási. Ez két különböző ízvilág.
Marek Fajčík
A fekete kávé – azaz egy csésze kiváló minőségű kávé további adalékanyagok nélkül – alacsony kalóriatartalmú ital. A fogyás közvetlenül összefügg a kalóriadeficittel, ami azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát viszel be, mint amennyit elégetsz. Ha önmagában iszod a kávét, nem csak a teljes ízét és illatát fogja tökéletesen élvezni, hanem sokkal kevesebb kalóriát is viszel be a szervezetedbe, mintha édesítőszert vagy például tejszínt adnál hozzá.
Kávéinkat rendszeresen teszteljük, hogy megtudjuk, milyen egészségjavító anyagokat tartalmaznak. Nagyon jól tudjuk, hogy a jó minőségű kávénál nincs jobb. Ha szeretnél élvezni egy csészényit a kedvenc italodból, valamint a szervezet megfelelő működéséhez szükséges anyagokat is el akarod fogyasztani, mindenképpen a jó minőségű kávé legyen a bevásárlólistádon.
Ezeknél biztos lehetsz abban, hogy megfelelően dolgozták fel, tárolták és érzékenyen pörkölték a szemeket. Az Ebenica kávé megfelel ezeknek a tulajdonságoknak, és a laboratóriumi tesztek eredménye is bizonyítja kiváló minőségét.
Végül, de nem utolsósorban: fogyókúrás kávénak van értelme, ha…
Csak a kávénak köszönhetően nem fogsz csodával határos módon fogyni
Igen, a kávé segíthet a fogyás alkalmával, de csak korlátozottan, függetlenül attól, hogy pörköletlen zöld kávéból készült italt iszol, vagy egy csésze finom eszpresszóval kényezteted magadat minőségi, frissen pörkölt kávéból készítve.
Maga a kávéfogyasztás csak egy a sok tényező közül, amely befolyásolja, hogy sikerül-e fogyni, míg a rendszeres testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend sokkal fontosabb.
Semmi esetre se feledkezz meg magadról és egészségedről. Adj a szervezetednek elegendő tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot. Soha ne egyél olyan kevés ételt, hogy a napi kalóriabeviteled az alapanyagcsere (azaz a szervezeted működéséhez szükséges kalóriamennyiség) alatt maradjon.
Ha kortárs nyomást, kényszeres gondolatokat vagy pszichés diszkomfortot érzel a súlyoddal kapcsolatban, ne félj szakember segítségét kérni, legyen az pszichológus vagy okleveles táplálkozási szakember, aki globálisan segít megragadni a problémát.
Felhasznált források: